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新聞動態
在食品中有如下功效：（1）增強原料面粉中的蛋白質粘結力。（2）使淀粉粒子相互結合，分散滲透至蛋白質的網狀結構中。（3）形成質地致密的面團，表面光滑而具有光澤。（4）形成穩定的面團膠體..
應用實例:可單獨使用，但經常和卡拉膠及其他親水性膠體一起使用，可應用在：●?奶制品：控制粘度和防止脫水；增進口感以及防止冰晶形成●?奶酪：加速凝結，提高水分和改善質地；增加產量并增進..
主要功效：1.延緩衰老，有效減少皺紋的產生，保持青春的容貌。2.減少細胞耗氧量，使人更有耐久力，有助減輕腿抽筋和手足僵硬的狀況。3.抗氧化保護機體細胞免受自由基的毒害。4.改善脂質代謝，..
L-谷氨酸主要用于生產味精、香料，以及用作代鹽劑、營養增補劑和生化試劑等。L-谷氨酸本身可用作藥物，參與腦內蛋白質和糖的代謝，促進氧化過程。谷氨酸用于生產藥物，也用作生化試劑等。1.L-..
工業添加1.?用作醫學微生物和生物化學氨基酸代謝研究的用藥；2.?用作金霉素緩沖劑\抗帕金森氏病藥物L-多巴\維生素B6\以及蘇氨酸等氨基酸的合成原料；3.?用作氨基酸營養輸液；4.用作頭孢菌素的..
飼料添加：飼料級L-蘇氨酸作為飼用氨基酸，特別是與飼料級L-賴氨酸配伍，添加在動物飼料中，可大大提高飼料效價，提供給動物更加充分全面的營養。可用于豬、雞、鴨和高級水產的飼養和養殖。可..
食品應用1、加工低脂食品（如奶油、涂抹食品）菊粉是一種優良的脂肪替代品，當與水完全混合后會形成一種奶油狀結構，這使其容易在食品中替代脂肪，并提供光滑的口感、良好平衡及圓滿的風味。可..
在食品上的應用海藻酸鈉用以代替淀粉、明膠作冰淇淋的穩定劑，可控制冰晶的形成，改善冰淇淋口感，由于海藻酸鈣可形成穩定熱不可逆凝膠，因而在運輸、儲藏過程中不會變粗糙(冰晶生長)，不會發..
用途用作食品添加劑、飼料添加劑、肥料添加劑等。常用于各類食品、飲料、保健品、飼料、醫藥、農業、工業、生化研究等。?食用：營養增補劑。抗氧化劑。色氨酸是人體重要的神經遞質-5-羥色胺的..
L-脯氨酸常用于氨基酸注射劑、復合氨基酸輸液、食品添加劑、營養增補液等。是合成人體蛋白質的重要氨基酸之一，為促進生長，進行正常代謝、維持生命提供了物質基礎。是氨基酸輸液的重要原料，..
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