動(dòng)物骨骼占尸體體重的10%～15%，動(dòng)物體內(nèi)99%的鈣存在于骨骼和牙齒中。由于動(dòng)物骨富含膠原蛋白、多肽、多種氨基酸、磷、鈣、鎂、鐵等物質(zhì)，以動(dòng)物骨為藥物治療歷史悠久。早在1500年前，古代醫(yī)學(xué)經(jīng)典就有關(guān)于動(dòng)物骨治療的記載，《本草綱目》就狗骨、豬骨等藥用性進(jìn)行了專題討論。

中國牦牛占世界牦牛總數(shù)的85%以上。據(jù)《晶珠本草》記載，中骨胃火，骨髓可愈傷。它的原動(dòng)物是野牦牛，產(chǎn)于青藏高原，是青藏高原特有的典型高寒動(dòng)物，性極耐寒。藏醫(yī)仲骨具有祛寒、增熱、生胃火等功效，骨髓具有治瘡癤、皮下蟲病、牲畜抗傷等功效。牦牛骨營養(yǎng)價(jià)值高，含有磷、磷蛋白、氨基酸、維生素A等人體必需的各種營養(yǎng)物質(zhì)、B 1、B 2、D、牦牛骨富含骨膠、軟骨素等礦物質(zhì)元素，其中礦物質(zhì)Ca含量較高，其次是P、Na、K,Zn是微量元素、Fe、Cu、Mn等。

健康|牦牛骨膠原肽你不知道的五個(gè)秘密！

1.補(bǔ)充骨骼營養(yǎng)，促進(jìn)鈣的吸收

牦牛骨肽能補(bǔ)充人體對(duì)鈣、鎂等物質(zhì)的需求，補(bǔ)充骨骼營養(yǎng)，其他成分從各個(gè)角度補(bǔ)充骨關(guān)節(jié)營養(yǎng)。

牦牛骨膠原蛋白肽由復(fù)合蛋白酶水解，表明鈣的較佳結(jié)合能力為7.194g/100g。中性蛋白酶水解的綿羊骨肽較大鈣含量約為1.97g/100g(干基)。Jung等人研究了骨的酶促水解，得到了6.5的寡肽g/10g高親和力鈣。與上述結(jié)果相比，牦牛骨膠原蛋白肽具有優(yōu)異的鈣結(jié)合能力。

2.加強(qiáng)骨關(guān)節(jié)，促進(jìn)骨生長

牦牛骨膠原肽與人體所需物質(zhì)極為一致，能有效增強(qiáng)骨關(guān)節(jié)功能，促進(jìn)骨細(xì)胞生成，改善中老年成骨細(xì)胞和破骨細(xì)胞的相對(duì)失衡，使骨骼生長處于良性狀態(tài)。

以HOB為體外模型，確定了分子量對(duì)人體骨細(xì)胞增殖的較佳濃度。在各種產(chǎn)品的較佳濃度下，肽表現(xiàn)出更強(qiáng)的增長趨勢(shì)。表明牦牛骨膠原肽能促進(jìn)人體骨細(xì)胞增殖，有效增強(qiáng)骨關(guān)節(jié)功能。

3.清除自由基

所有9組牦牛骨膠原蛋白肽均具有DPPH自由基清除能力。木瓜蛋白酶P 牦牛骨膠原蛋白肽水解和肽酶R對(duì)DPPH自由基具有較有效的去除活性。此外，牦牛骨膠原蛋白肽水解復(fù)合蛋白酶和風(fēng)味蛋白酶、木瓜蛋白酶和風(fēng)味蛋白酶具有相對(duì)有效的自由基去除活性。

4.調(diào)節(jié)免疫力

脾、胸腺是體內(nèi)重要的免疫器官，與人體免疫和細(xì)胞免疫密切相關(guān)。

實(shí)驗(yàn)表明，與對(duì)照組相比，模型組的脾臟和胸腺指數(shù)顯著降低。與模型組相比，膠原肽組的脾臟和胸腺指數(shù)顯著提高。其中，中肽組的脾臟指數(shù)和高肽組分別達(dá)到較高水平，表明骨膠原肽可以提高UVB對(duì)小鼠免疫水平的損害。

5.延緩衰老

膠原蛋白肽中的有效成分激活了人體皮膚中的膠原蛋白合成酶，促進(jìn)了人體膠原蛋白的合成，增加了皮膚中新鮮膠原蛋白的含量。25歲以后，合成膠原蛋白的能力下降，膠原蛋白流失大于膠原蛋白，皮膚會(huì)松弛老化。堅(jiān)持使用膠原蛋白肽可以增加皮膚彈性。