檸檬酸主要用途是什么

檸檬酸又稱枸緣酸，化學(xué)名稱2-羥基丙烷-1,2,3-三羧酸。從結(jié)構(gòu)上講檸檬酸是一種三羧酸類化合物，并因此而與其他羧酸有相似的物理和化學(xué)性質(zhì)。加熱至175 ℃時(shí)它會(huì)分解產(chǎn)生二氧化碳和水，剩余一些白色晶體。檸檬酸是一種較強(qiáng)的有機(jī)酸，有3個(gè)H+可以電離； 加熱可以分解成多種產(chǎn)物，與酸、堿、甘油等發(fā)生反應(yīng)。

檸檬酸主要用途

用于食品工業(yè)：因?yàn)闄幟仕嵊袦睾退斓乃嵛叮毡橛糜诟鞣N飲料、汽水、葡萄酒、糖果、點(diǎn)心、餅干、罐頭果汁、乳制品等食品的制造。在所有有機(jī)酸的市場中，檸檬酸市場占有率 70%以上，調(diào)味劑，也可用作食用油的抗氧化劑。

用于環(huán)保：檸檬酸-檸檬酸鈉緩沖溶液由于其蒸氣壓低、無毒、化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定、對(duì)SO2吸收率高等原因，是極具開發(fā)價(jià)值的脫硫吸收劑。

用于殺菌：檸檬酸與80℃溫度聯(lián)合作用具有良好殺滅細(xì)菌芽孢的作用，并可有效殺滅血液透析機(jī)管路中污染的細(xì)菌芽孢，對(duì)食品衛(wèi)生很有好處。

用于醫(yī)藥：枸櫞酸根離子與鈣離子能形成一種難于解離的可溶性絡(luò)合物，因而降低了血中鈣離子濃度，使血液凝固受阻。該品在輸血或化驗(yàn)室血樣抗凝時(shí)，用作體外抗凝藥。

上述就是為你介紹的有關(guān)檸檬酸主要用途是什么的內(nèi)容，對(duì)此你還有什么不了解的，歡迎前來咨詢我們網(wǎng)站，我們會(huì)有專業(yè)的人士為你講解。

關(guān)鍵詞：  聚賴氨酸鹽酸鹽廠家  阿斯巴甜廠家  葉酸廠家  L-丙氨酸廠家  D-氨基葡萄糖鹽酸鹽廠家

編輯精選內(nèi)容：

L-蘇氨酸的主要功用

【酪蛋白磷酸肽廠家】酪蛋白磷酸肽作為添加劑對(duì)人體有什么作用

亞硫酸氫鈉運(yùn)輸注意事項(xiàng)

黃原膠的作用有哪些

【L-瓜氨酸廠家】L-瓜氨酸的性質(zhì)

【牛骨膠原蛋白肽廠家】牛骨膠原蛋白肽的應(yīng)用領(lǐng)域

【納他霉素廠家】納他霉素的產(chǎn)品特性是什么

【L-亮氨酸廠家】L-亮氨酸做為添加劑的應(yīng)用