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當(dāng)然不是。糖是指多羥基醛或多羥基酮。木糖醇是戊五醇。看名字就知道是醇。
安全一詞使用不當(dāng)，白砂糖也很安全，但攝入過(guò)多是不健康的。木糖醇是一種很好的調(diào)味劑。替代白砂糖可以有效避免白砂糖的不利影響。木糖醇熱量低；不能用于微生物，以避免齲齒；它的優(yōu)點(diǎn)是不會(huì)導(dǎo)致血糖升高。
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