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新聞動態(tài)
L-賴氨酸的性能與用途介紹1. 用于食品工業(yè)。賴氨酸是蛋白質(zhì)的重要組分之一，是人體不能自身合成但又十分需要的八種氨基酸之一，是一種優(yōu)良的食品強化劑。因食物中缺乏賴氨酸，所以又稱“第一必..
L-谷氨酰胺的主要功能本標(biāo)準(zhǔn)適用于食品添加劑 L-谷氨酰胺，該產(chǎn)品在食品加工中作營養(yǎng)增補劑，調(diào)香增補劑。并且L谷氨酰胺是健美運動和健美愛好者的重要營養(yǎng)補劑。它（以下稱谷氨酰胺）是肌肉中..
天門冬氨酸常用來做什么天冬氨酸又稱天門冬氨酸，是一種α-氨基酸，天冬氨酸的L-異構(gòu)物是20種蛋白胺基酸之一，即蛋白質(zhì)的構(gòu)造單位。它的密碼子是GAU和GAC。它與谷氨酸同為酸性氨基酸。天冬氨酸..
酪蛋白對孩子的好處酪蛋白一詞源于拉丁文“caseus”，意思是奶酪。它大約占牛奶和奶酪蛋白質(zhì)的80%。“茅屋芝士”（Cottage cheese）是較好的酪蛋白來源之一，磷蛋白是主要蛋白質(zhì)。酪蛋白是乳清..
薄荷腦的功效《本草綱目》認(rèn)為：薄荷味辛、性涼，無毒。長期做菜生吃或熟食，能祛邪毒，除勞氣，解困乏，使人口氣香潔。還可治痰多及各種傷風(fēng)。此外，煎湯洗可治膝瘡，榨汁服可去風(fēng)熱及口齒諸..
黃原膠的用途黃原膠 Xanthan Gum黃原膠又稱黃膠、漢生膠，是一種自然多糖和重要的生物高聚物，由甘藍黑腐病野油菜黃單胞菌以碳水化合物為主要原料，經(jīng)好氧發(fā)酵生物工程技術(shù)產(chǎn)生的。1952年由美..
檸檬酸鐵銨是什么又稱枸櫞酸鐵銨，是檸檬酸鐵 FeC6H5O7和檸檬酸銨(NH4)3C6H5O7的復(fù)鹽，其組成因合成條件不同而異，沒有確切的化學(xué)式。棕色鱗片狀的含鐵量較高，達18.5%，可用作補血藥，以治療..
聚賴氨酸的作用機理介紹ε-聚賴氨酸為淡黃色粉末、吸濕性強，略有苦味，是賴氨酸的直鏈狀聚合物。它不受pH值影響，對熱穩(wěn)定(120℃，20min)，能抑制耐熱菌，故加入后可熱處理。與鹽酸、檸檬酸、..
L-谷氨酸在食品行業(yè)中的應(yīng)用L-谷氨酸主要用于生產(chǎn)味精、香料，以及用作代鹽劑、營養(yǎng)增補劑和生化試劑等。L-谷氨酸本身可用作藥物，參與腦內(nèi)蛋白質(zhì)和糖的代謝，促進氧化過程。谷氨酸用于生產(chǎn)藥..
L-色氨酸的應(yīng)用有哪些用作食品添加劑、飼料添加劑、肥料添加劑等。常用于各類食品、飲料、保健品、飼料、醫(yī)藥、農(nóng)業(yè)、工業(yè)、生化研究等。食用：營養(yǎng)增補劑。抗氧化劑。色氨酸是人體重要的神經(jīng)..
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